Rechercher dans ce blog

jeudi 29 juillet 2010

Sauce crème de patates











Salam les amis , alors que faites vous de bon?!


Aujourd’hui je souhaiterai vous donner une recette
simple rapide et délicieuse pour remplacer la mayonnaise ;)





c'est une crème de patate














progression de la recetteProgression de la recette :




Ingrédients :



















½ bouquet de persil frais
3 petites patates cuites
1 à 3 cc de grains de coriandre
1 cs de moutarde
1 cs de vinaigre
sel
poivre
3 cs de lait en poudre
3 petites tasses a café d'eau
3 gousses d'ail













Préparation :


Éplucher les patates cuites et découper-les en petits dès.

Ciseler le persil.

Peller et émincer l'ail.


Mettre le tous dans un blender mixeur






le persil, l'ail, les graines de coriandre, le sel





le vinaigre , la moutarde et une tasse d'eau





mixer les ingrédients ensemble





Puis ajouter les patates




le lait en poudre et les 2 tasses d'eau




mixer








Jusqu'à' a obtention d'un mélange homogène





bien mousseux et crémeux







Mettre en pot .





(un pot stérilisé bien sur)









Conserver au réfrigérateur.










c'est une sauce qui remplace la mayonnaise traditionnelle











dans laquelle vous pourrez plonger crudités, poissons, poulet grillé, salades composées ...









Voilà sur ce je vous laisse!

mardi 6 juillet 2010

الپوتايتوس بالزعيترة



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته













حبيباتي اليوم عنقدم ليكم پوتايتوس





ساهلة و لذيذة و مقرمشة





پوتايتوس بالزعيترة





















المقادير :




بطاطة
زعيترة



زيت
ملح
















الطريقة:

طبعا كنغسلو البطاطة مزيان
و نختارو النوع للي قشرتو رقيقة
لان معروف ان الپوتايتس هي البطاطة للي كتقلى بالقشرة ديالها يعني مكتنقاش




كنديرو الماء يغلي
و لما يوصل درجة الفوران يعني يطبخ مزيان
كنلوحو فيه البطاطة تسلق نصف سلقة بين 3 الى 5 دقائق لا اكثر






بعد متسلق البطاطة نصف سلقة
كنقطعوها مكعبات
نملحوها على ذوقنا



و نضيفو ليها الزيت (انا عملتها فالاكتيفراي يعني مع ملعقة زيت)
لو بغيتو ممكن تعملوها فالفرن نفس النتيجة و نفس كمية الزيت غير ملعقة تكفي

نخليوها حتى تبدا تتحمر و نضيفو ليها الزعيترة



تقريبا قياس ملعقة كبيرة





و

نخليوها تقلى حتى تتحمر
و دير قشرة محمرة و مقرمشة
كيف كتبين الصور














التقديم:





نقدمها سخونة او دافية




كمرفق لطبق رئيسي



او كمقبلات


او نخضر بيها فوق اللحم او الدجاج


او نقدما للاطفال للي عزيزة عليهم البطاطة المقلية


كيف شفتو

ساهلة سريعة و لذيذة بإذن الله لما تجربوها تردو عليا خبر







اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Paperblog