Salade de pommes de terre aux épinards

Bonsoir tout le monde ,

Les salades de patates, c'est toute l'année... on ne s'en lasse pas.

La recette d'aujourd'hui c'est a base de patates et épinards

Sans plus tarder je vous laisse la découvrir :)

Progression de la recette :

Ingrédients ( pour 3 a 4 personnes)

8 petites pommes de terre cuites à l'eau ou a la vapeur découper grossièrement en cubes.
200 g de feuilles d'épinards, lavées
2 gousses d'ail hachées finement
1 cc de cumin
1 cc de beurre
coriandre et persil hacher
sel, poivre









Préparation :



Déposer les feuilles d'épinards dans de l'eau vinaigrée
laver-les et égouttez-les.






Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, ou dans une vaporeuse .
Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson.
Égoutter et laisser refroidir légèrement.
Découper-les grossièrement en cubes.



Chauffer le beurre dans un poêle



Ajouter l'ail, le cumin, le sel, le poivre, la coriandre et le persil hacher





Faire rissoler a feu doux






Ajouter les dès de pommes de terre et les feuilles d'épinard





Faites revenir pendant 2 minutes sur un feu doux






Retirer de la poêle

Servir chaud ou tiède






yam yam :D






à tres bientôt mes amis :)