Sauce crème de patates

Salam les amis , alors que faites vous de bon?!


Aujourd’hui je souhaiterai vous donner une recette simple rapide et délicieuse pour remplacer la mayonnaise ;)





c'est une crème de patate

Progression de la recette :

Ingrédients :

½ bouquet de persil frais
3 petites patates cuites
1 à 3 cc de grains de coriandre
1 cs de moutarde
1 cs de vinaigre
sel
poivre
3 cs de lait en poudre
3 petites tasses a café d'eau
3 gousses d'ail

Préparation :

Éplucher les patates cuites et découper-les en petits dès.

Ciseler le persil.

Peller et émincer l'ail.


Mettre le tous dans un blender mixeur






le persil, l'ail, les graines de coriandre, le sel





le vinaigre , la moutarde et une tasse d'eau





mixer les ingrédients ensemble





Puis ajouter les patates




le lait en poudre et les 2 tasses d'eau




mixer








Jusqu'à' a obtention d'un mélange homogène





bien mousseux et crémeux







Mettre en pot .





(un pot stérilisé bien sur)









Conserver au réfrigérateur.










c'est une sauce qui remplace la mayonnaise traditionnelle










dans laquelle vous pourrez plonger crudités, poissons, poulet grillé, salades composées ...









Voilà sur ce je vous laisse!