عشايا خفيف ظريف الصوصيص بخيزو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتي هادا عشا خفيف ظريف

و ساهل فالتحضير لكن المذاق كيجي لذيــذ

نخليكم مع المقادير و الطريقة

المقادير:

صوصيص

خيزو مبخر او مسلوق و مقطع صبيعات صغار
قزبر و معدنوس مشلضين
ضرس ثوم محكوك
ملح
ابزار
كامون
تحميرة

الطريقة:

كنقي خيزو و نقطو صبيعات

و نديرو يتبخر

كنفضلو مبخر باش يبقى محافظ على طعمو و مكوناتو الغذائية

لما كيطيب خيزو

كندير الصوصيص يتشحر ف 2 كيسان كبار ديال الماء

بدون زيت

كينخليه يطلق الزيت ديالو بلا منزيد ليدام

لما كيطيب الصوصيص و كتكون الصوص ديالو عقدات

كنضيف ليه باقي المقادير

خيزو + القزبر و المعدنوس+ الثوم المحكوك

+ الملح و الكامون و التحميرة و الابزار

و نحرك الكل و نخليهم يتشحرو شوية حتى تعقد المرقة او الصوص مزيان

و يتشرب خيزو البنة ديال التوابل

التقديم :

و كنقدمو سخون مع الخبز

و بالصحة والراحة

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته