Mayonnaise

Bonjours tout le monde,


Aujourd'hui je vous poste ma recette pour la mayonnaise fait maison

Progression de la recette :

Ingrédients :

1 œuf entier



3/4 verre a thé d'huile
1 cs de moutarde
1 cc de graines de moutarde




1/4 verre a thé de vinaigre
2 grosses gousses d'ail




sel
poivre

Préparation :


Tout d’abord pour réussir une bonne mayonnaise, tous les ingrédients doivent être à température ambiante.











Émincer l’ail










Dans un blender mixeur mettre le vinaigre



l'œuf entier



la moutarde et les graines de moutarde



l'ail



saler/poivrer à son goût
mixer les ingrédients ensemble





pour obtenir une mousse blanchâtre




Ajouter l’huile en filet, petit à petit tout en continuant de battre avec la même vitesse ,






jusqu'à ce que la mayonnaise devient homogène et s'émulsionne elle prend de la consistance et s'épaississe .
La mayonnaise est prête!





Mettre en pot .







J'utilise l'œuf entier car le blanc donne à la mayonnaise, un petit coté velouté !





Et voici ma Mayo maison prête,

et en même pas 2 minutes sans aucun effort ;)



Cette mayonnaise se conservera 3-5 jours au réfrigérateur .





Bonne dégustation et à très bientôt :)

ڤيرين او كاسات نخلة الفواكه بثلج الكوكو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ڤيرين او كاسات نخلة الفواكه بثلج الكوكو






حبيباتي هاد الديسير للي كنت قدمت لضيافي فهاد الموضوع


الكتف معسل و محمر و مخضر بالفواكه و المكسرات بالصور






و واعدتكم نحطو
راه ساهل ماهل و ممكن تنوعو فالمكونات حسب المتوفر عندكم



واخا يكون غير تفاح و ليمون راه يكفي و يوفي
لان الڤيرين كتعطينا امكانية التفنن و من حاجات بسيطة كنعملو ديسير مميز

نحليكم مع المقادير و الطريقة










المقادير:



الناس جاوني على غفلة و مكانش عندي الديسير كثير
غير القياس للي شاط لينا
و مجاتش تخرج نتقدى قدام الناس فعملت بالمتوفر

كان عندي
البعويد
التفاح
الخوخ
(حبات كبيرة )

الفريز مجمد
و الليمون (البرتقال) عصرتو عادي
كوك يابس محكوك للتزيين
ڭرڭاع







الطريقة:

جد بسييييطة مايخلعكم الشكل




بعد مكنغسلو الفواكه: التفاح و بعويد ( الاجاص) و الخوخ
افضل يكونو حبات كبار باش يعطيوكم شكل القوس
كنقيوها من العلف و الزريعة
و كنقطعوها على ترونشات رفيعة على شكل نصف دائرة




كناخذو الڤيرين او الكويسات ديالنا



و كنبداو العمل



كنعملو اولا ترونشات البعويد فاسفل الكاس
و نتبعو ليها من ترونشات التفاح ثم ترونشات الخوخ



و كنوزعوها على جنبات الكاس على شكل عروش
كيف مبين فالصور



و كنزرعو بين الترونشات الڭرڭاع مقطع




و وضعت فالوسط حبة فريز انا استعملت المجمد هو للي كان عندي




و نسقيو الكل بعصير الليمون (البرتقال) حتى يعمرو الفراغات الباقية فالكاس









ثم كنرشو الكل من الفوق بشوية كوكو محكوك جاهز




باش كيعطينا شكل شجرة جوز الهند او نخلة طاح عليها الثلج ههه


دخليها للثلاجة لحين التقديم او قدميها مباشرة






التقديم:














بالصحة و الراحة




ملاحظة :


الفكرة بسيطة و سهلة ولكن فالتقديم كتبهر الضيوف و اهل البيت
يعني طريقة اخرى لتقديم الديسير
و ممكن عملها حتى بالنسبة للاطفال للي مكيبغيوش ياكلو الفواكه
ممن تبدعي فالاشكال باش تعجب وليداتك و ضيوفك



اكثر شي كنعمل الڤيرين فالضيافة لما كيجيوني ناس على غفلة
و مكيكونش عندي الديسير واجد بالكثرة فالدار والى الوقت فاش نتقدى
يعني معنديش باش نعمر الطبسيل والا باش نحضر شي ديسير كيك او بڤرواز
فالڤيرين كتعتق لانه ولو بكمية قليلة ديال الفواكة
ممكن تعملي ديسير يكفي الكل
بلى متحاشمي مع ضياف الغفلة هههه


غير التفاح و الليمون راه يعطيوك كويس يعمر العين الى مكانوش يعمرو الطبسي هههه




ان شاء الله تكون اضافة جديدة و مفيدة ليكم حبيباتي




اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد





اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال





الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها





دمتن في رعاية الكريم





اختكن أمنــار





أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته