حرشة بالكوك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبوباتي وصفتي لليوم ساهلة ماهلة و بسيييييطة جدا

ان شاء الله تابع لسلسلة وصفاتي للحرشة
هاد المرة ماشي معمرة انما معجونة بالكوك

كيف سبق و قلت و كنعيد:
انا من محبــــــــــــــــــــــــــــــــات الحرشة

و كنحاول ننوع فيها و فالحشوات ديالها
مالح حلو

الحرشة اســــــــــــهل نوع معجنات ممكن نعملوه ناجح 100%
اقتصــــــــــــادية بلا تمارة والا ضياع وقت

مكتحتاج لا دليك لا تخمار
و ممكن ننوعو فيها
كيفما تشهينا

و نحشيوها

حسب ذوقنا مالح او حلو

و كتوجد بالخف و تليق

للفطور
الغذا
الكاسكروط
او العشا
...
كاين محسن من هكا ?!

وكيف واعدتكم هادي طريقة اخرى للحرشة
او بالاحرى طريقة عجن و تقديم اخرى للتنويع
و كتجي لـذيــــــــــذة:
حرشة بالكوك

نخليكم مع المقادير والطريقة

المقادير:

400غرام سميدة الحرشة

400غرام سميدة الحرشة
100 غرام كوك /المحكوك طبعا
ملعقة صغيرة ملح،
2 ملعقة كبيرة سكر

رأس ملعقة خميرة الخبز،

روح الڤانيلا غبرة

قطرات من روح الكوك ان توفر

خميرة حلوى ،

فنجان حليب بودرة

فنجان زيت
1/4 لتر ماء / كاس ديال عنبة
لو توفر عندك حليب الكوك يكون افضل بدل الماء

الطريقة :

في إناء نخلطو المقادير الناشفة بالتتابع

كيف مبين فالصور

400 غرام سميدة الحرشة
+ ملعقة صغيرة ملح
+ ملعقة كبيرة سكر
+ رأس ملعقة خميرة الخبز
+خميرة حلوى بودرة
+ روح الڤانيلا غبرة
+فنجان حليب

نخلطو كلشي النواشف مزايان و نضيفو الزيت

و نفتلوها

كيف تانفتلو الكسكس او البات بريزي حتا تشرب الزيت

ثم نضيفو 100 غرام كوك

و نفتلوه مع العجين حتى يتجانس مزيان

ثم نضيفو4/1 لتر ماء أو حليب الكوك لو توفر عندك

ونعجنو السميد

و نضيفو ليه ايضا قطرات من روح الكوك

ونخلطو مزيان حتا نحصلو على خليط رخو

و متماسك فنفس الوقت

كيف كيبان فالصورة

(ممكن إضافة الماء اكثر حسب جودة الدقيق المستعمل)

و نخليوها ترتاح شوية

و تتشرب
و نبداو فتكويرها

قسمت العجين الى كويرات بقياس المشمشة الكبيرة

و مرمدتها فالسميدة من كل الجهات

و نڭرصوها كيف مبين فالصورة

نسخنو المقلة (مقلة وجدة الثقيلة افضل

و نبداو نطيبو الحريشات ديالنا

على نار مهيلة

حتى يتحمرو و يطيبو على خاطرهم

و يكتاسبو لون ذهبي محمر

التقديم :

نقدموها سخونة او باردة

كتجي لذيذة و كتحسي بالكوك لما كتاكليها

بالصحة و الراحة

اتمنى تجربوها و تكون طريقة جديدة لتقديم الحرشة

ملاحظة :

الحرشة قابلة للتجميد سواء ا كانت عادية او محشية

يعني ممكن تعملوها بكمية كبيرة و تحشيوها بحشوات متنوعة مالحة و حلوة
و تحفظوها فالفريزر او المجمد لحيت تحتاجوها
خصوصا و شهر رمضان الفضيل على الابواب و كنبغيو نوجدو شهيوات خفيفة مسبقا
باش يبقى لينا وقت للعبادات فالشهر الابرك

لما تبغيو تقدموها جبدوها و خليوها ديكونجلا على خاطرها

و سخنوها اما فالفرن مسبق التسخين او فمقلة وجدة الثقيلة
و قدموها بالصحة و الراحة بحالا عاد وجدتوها

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته